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好きな居酒屋の条件
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*いつも混んでいること*

ガラガラでは楽しくない。自然に声が大きくなるくらいがいい。多少待たされても構わない。


*料理がそこそこうまいこと*

あまりにうますぎるとかえって会話の邪魔になる。かといってまずいのは論外。しゃべりながら口に入れて、いい意味でも悪い意味でもひっかかることなく通り過ぎていくくらいがちょうどいい。


*酒がそこそこ揃えてあること*

焼酎・日本酒は3種類程度から選べるといい。店への信頼が前提なので、基本どれもうまい中から適当に選ぶという形。ビールは生があればうれしいが、大瓶でもかまわない。サッポロならなおよし。


*常連扱いしない*

そういう扱いをしてほしい店とそうでない店がある。居酒屋は後者。顔見知りでも放っておいてくれるのがうれしい。


*求めすぎないのがいい*

結局はそこそこが気持ちいいのだ。うまい食事、うまい酒、いい雰囲気、そういうものがほしいときはそういうところにいけばいい。居酒屋はあくまでいっしょに行く人との会話がメインで、他はうれしいオマケなのである。
| 2011.02.16 Wednesday | 音羽屋的街角 | comments(2) |
COMMENT
*若くて透明感のある女性スタッフが居て欲しい*

たどたどしい手つきでもいい。注文取りに来たり、空いた皿を下げに来たり、そのたびにむさくるしい男たちの会話の腰を折って欲しい。
| sferabar |
それならワタクシにも考えがあります。
| 音羽屋 |













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