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俺の餃子を返せ。
JUGEMテーマ:写真
餃子の王将

餃子の王将というとついつい熱くなってしまう。王将で餃子以外のものを頼むのは邪道、とまでは正直言えないが、餃子を1人3人前頼まないのは邪道、と胸を張って言える。

王将の餃子の魅力はうまさだけではない。店の懐の深さも魅力で、学生時代「焦げ目をしっかりつけてほしい」という気持ちを「ヨクヤキで」と思いつきの言葉に込めて注文してみたところ、「ヨクヤキ・・・ヨクヤキですね」とすぐにその意味を解釈し、なんとそのままの言葉で「コーテーヨクヤキリャンガー!」と通してくれたのである。この時の感動はいまだ忘れることができない。いまや昔、10年前の王将・京都北白川店での出来事である。

音羽屋は食にこだわる。うまいものにこだわる。値段が高かろうが安かろうが関係ない。「安くてうまい」ではなく、「とにかくうまい」が音羽屋流だ。

王将の餃子が安いことはいうまでもない。でも、それはあくまでうれしいオマケであって、王将の餃子の本質とは関係ないのだ。あのうまさは家庭ではまったく再現できない。真実は、王将の餃子はうまい、これひとつなのだ。

明日の昼食は王将。もちろんオーダーは餃子3人前をベースに組み立てる。米類だけでも悩ましい。白飯か焼飯か、あるいは天津飯か。極上の餃子に彩られる至上のランチ。これぞまさに王将ドリームだ。

バナー←終盤の乱調をお詫びいたします。さあクリッククリック。
 
今回も続きはなしってことで。
| 2009.07.15 Wednesday | 音羽屋的食事 | comments(6) |
COMMENT
王将はほんまに偉大だと思います。
私もチャーハンにするか、天津飯にするかいつも悩みますが、
やっぱりチャーハンを選んでしまいます。
| |
祇園に行ってかならず行くのが八坂さん近くのミンミンでやんす。オウショウといい勝負かと。(@^^)/~~~
| NK |
この こだわりが素敵!
| 枯露柿 |
今回も続きはなしかー!
「続きを読む」をクリックしてるのに・・・(/_;)
| hirobot |
こんにちは
王将、関東でもナンバーワンであります。
しかし「ぎょうざの満州」なる伏兵がいたりもして、よく「駅のそば」で撃たれたりします。
| sa55z |
>鬼さん
店によってチャーハンの味がだいぶ違うのも悩ましいですよね。いつもの店ならいいんだけど、知らない街のアウェイ王将だと、かなり周囲の人のオーダーを気にしてしまいます。


>NKさん
それワタクシも同じく。ミンミンばかりじゃないけど行きますね。一皿一皿のボリュームが控えめなのが飲んだ後のシメビールにちょうどいい。酢豚にキュウリが入っているのも好き。でも餃子はやっぱ王将かな。
あと、一銭洋食を帰りがけに買って、翌朝ホテルの部屋で冷えた状態のものを冷たいお茶といただくのも好きです。


>枯露柿さん
王将と天一は別格ですから。熱くさせてくれるものがあります。


>hirobotさん
すみませんいつもいつも。だからってわけじゃないですが、次の記事は続きありますのでこれからもめげずにクリックしてください。


>sa55zさん
うれしいですね。ナンバーワン。
しかし満州ですか。大陸ロマンあふれるネーミングの妙。やりますね。
| 音羽屋 |













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